NAR EKŞİLİ KÖZ BİBERLİ BULGUR SALATASI

Nefisss...bir lezzet...yani benim gibi böle herşeyin salatasını yapanlar için:)) öyle doyurucu oluyor başlı başına bir öğün oluyor çoğu zaman benim için...sizde deneyin hem misafire hemde kendinize yapılabilecek bir lezzet...

YAPILIŞI
----> Normal bulguru bol incecik doğranmış soğan ve salçayla kavurun kıtırlaşmaya başlayınca bol nane,karabiber,pul ve toz biber,azıcıkta kimyon ekleyin az daha kavurup üzerini hafif çıkacak kadar su koyup pişirin....
----> Piştikten sonra derin bir kapta soğumasını bekleyin soğuyunca içine
-marul            -kırmızı biber turşusu
-dereotu         -kornişon turşu
-taze soğan     -közlenmiş kırmızı biber
-roka
-tere
-maydanoz
          Tüm bunları ilave edin bol limon,azıcık tuz ve üzerinede nar ekşisi dökün ve afiyetle yiyin.....

ABLAMIN SALÇALI KÖFTESİ

Ablamın ellerinden dökülen harika bir lezzet...içinde her şey var belkide bu köfteyi lezzetli kılan da budur:)Ablacım bu köftesinde bolca bayat ekmek kullandı kendileri bayat ekmeği israf etmeme konusunda çığır aşmıştı o gün:))
         Yapımı son derece pratik... tipik köfte gibi yoğuruyoruz içine birazcık acı biber ve ya domates salçası ilave ediyoruz unutmayalım bolca bayat ekmek kullanıyoruz:)))dilediğiniz baharatları da ekleyince geriye sadece kızartıp sumaklı soğan,közlenmiş soğan,domates ve biberle servis etmek kalıyor...afiyetler ola....

SOĞAN VE SARIMSAK SOSLU TAVUK

Lezzeti garanti yemek..... soğan ve sarımsak yemeklerde vazgeçilmezim sık sık kullanırım yazın pek olmasada kışın çok kullanmaya özen gösteririm...
...kısa sürede yapabileceğiniz bu yemeğin tarifi......
----> sıvı yağda tavuklarımızı çevirip tavamızın kapağını kapatalım buharda pişmesinden sonra suyu çekilecek ve tavuklar az az kızarmaya başlayacak o sırada 1 çorba kaşığı salçamızı ekleyip iyice harmanlayalım....içine yemeklik doğranmış 2 soğanı ilave edelim....daha sonrada 2-3 diş sarımsaklarımızı atalım azıcıkta kaynar su ekleyip pişmeye bırakalım salçası pişmeye başlayınca altını kapatıp pilavın yanında servis yapalım...afiyetler olsun....

KİRAZ TUZLUSU

Çok lezzetli bir yemek...Karadenizliler bilirler...Giresun'da memleketimde çok sık yapılır...önce kiraz tuzlanır salamura hale getirilir daha sonrada soğanla kavurarak günün 3 öğününde tüketebilirsiniz...işte kiraz tuzlusunun tarifi:
KİRAZ TUZLUSU YAPIMI

• 3 kg kiraz
• 2 su bardağı kalın kaya tuzu
• Kaynatılıp bir gün dinlendirilmiş su

YAPIMI....

         Kirazları yıkadıktan sonra turşu bidonuna yada cam kavanoza bir kat kiraz,bir kat kalın kaya tuzu konur,daha sonra kaynatılıp dinlendirilmiş sudan kiraz tuzlusunun üzerine dökülür kavanozun ağzı sıkı bir şekilde kapatılır.serin bir yerde,veya buz dolabında 15 gün boyunca ara sıra cam kavanoz ters düz edilip kiraz tuzlusunun olması sağlanır.....

YEMEĞİ (KAVURMASI)

--->Bol soğanla kavurunuz...içine azıcık pul biberde yakışıyor:)

yine yeni yeniden teneke değerlendirme:)

Evde her biten salça kutularımı temizleyip saksı olmak üzere bir kenara saklıyorum...buda değerlendirdiğim başka bir teneke kutu...dışını elimde var olan malzemeleri değerlendirerek kapladım bu mor saksıyı...ve içine çiçeğimi diktim....çiçeklerimde her geçen gün daha bir güzelleşip büyüyorlar...sanırım yerlerini çok sevdiler...çiçek yetiştirmek bana iyi geliyor mutlu oluyorum....

GERİ DÖNÜŞÜM

BU YAZIMDA yoğurt kovasını değerlendirmiştim...etrafını renkli yapışkanlı folyo kullanarak sarmış ve saksı olarak kullanmıştım...ama folyo kırıştığı için söküp yeniledim buda yeni hali....

Sanırım bu hali daha iç acıcı ve cici:)....

DIY...(Salça tenekesinden ve Yoğurt kovasından saksı yapımı)

Gene güneşli bir günden herkese merhabalar...
     Bu sabah güne enerjiyle başladım...boş durmak istemedi canım evde değerlendirilmek üzere yoğurt kovalarını ve salça tenekelerini saklıyorum...bugünde değerlendireyim dedim....yoğurt kovama çiçek tohumlarımı ektim fidelenmeye bırakıldı:) henüz teneke kutumu koyucak bir çiçek bulamadım en kısa sürede oda şenlenecek çiçeklenecek:)
     Geri dönüşümü 1 milyoncularda satılan renkli yapışkanlı folyolarla yaptım tanesi 1 yada 1,5 lira olması lazım...

KÜRDAN KEBABI

      Öle arada zahmetli yemekler yapasım gelir...severim ben evimde yemek yapmayı yeni şeyler tatmayı....bu yaptıklarım bazen çok lezzetli olur bazense vasatında altı:)) olsun yinede severim ben evimi,mutfağımı,yemek yapmayı:) bu güzel kürdan kebabını 2. yapışım arada bi yapsamda çok seviyorum...bugünkü yaptığımda çok lezzetli olmuştu...(ama patlıcanım biraz acıymış keşke tuzlu suda bekletseydim :( )
     Bize gerekli malzemeler:
--4 adet ince ve uzun doğranmış patlıcan
--maydanoz ve bol karabiberli köfte yoğuruyoruz
--salçalı su (sos haline getirin)
--kürdan
---->yapılışını tek tek resimledim...buyrunuz sizlerde deneyin....

2 etek....biri Meryeme biri Sudeye :)

Herkese merhabalar....bu akşam dikiş hevesim kabardı hemen ablamın verdiği kumaşın az bir parçasıyla hem kendime hemde sudeye bir etek diktim...kloş etek diker gibi geniş biçtim....havalar soğuyunca bu iki kadife etek bizi sıcak tutucak...

BU SUDEYE... (Beline çift dikiş attım kemer görüntüsü versin diye,genede lastikte kullandım)

BUDA BANA:)

Kumaş aslında tam pijamalık :) kumaştan epey arttı bir iki eşofman altı daha çıkacak:)....

EV YAPIMI KIYMALI PİDE

Evde her ne kadar sobayı sevmesemde (sırf çok çabuk toz çıkardığından) sayısızda güzelliği var sobanın...ekmeğimi,yemeğimi,kestane ve fındık kavurmalarımı,uzun uzun haşlamaları çok daha pratik bir şekilde yapıyorum....bugünlerde pide ve ekmek çok yapar oldum hatta dün mısır ekmeğide yaptım...
       Bu güzel kıymalı pideleride gene sobada yaptım dilim dilim kesip servis etmeye kalmadan dışarda misafirler vardı hemencecik bitti buda o telaşemde çektiğim fotoğraflar....

Malzemeler...
Hamuru için: ( epey yumuşak bir hamur yoğurup mayalanınca yağ ile açınız)
 -5 bardak un
- ılık su
-1 paket kuru maya
-tuz

İçi için:
- kavrulmuş baharatlı,soğanlı,maydanozlu kıymalı iç harç

Üzeri için:
-sık sık margarin veya terem yağ sürünüz:) ....(Yumuşacık güzel bir pide için:)
AFİYET OLSUN:)

KIZIMA KOT PANTOLON DİKTİM...

Bugünlerde nedendir bilinmez üzerimde bir ağırlık var hiç bişeyçikler  yapasım yok belkide sürekli evde olduğumdandır bu sıkıntı:( kızımın bir an önce büyümesini istiyorum:( her neyse gelelim bana bir süredir neler yaptım ben.....Meryemce boş durmadı dikiş dikti,el işi yaptı,yeni tarifler denedi....ama bir türlü üzerinden ağırlığını atıp da paylaşım yapamadı....:(
              Bu kumaş aslında ablamın eski kot eteğiydi,etek bana da olmayınca düğmelerini değerlendirmek üzere ayırdım kumaşla da kızıma kot pantolon diktim belinede aynı kumaşla ayrı bir kemer yaptım genede kemerinin içine lastik koydum,kızımı çok sıkmasın rahat rahat kullansın diyede azıcık bol diktim...şimdilerde kızım çok severek giyiyor...Allah uzun ömürler versin yavrularımıza....

çook lezzetli poğaça:)

 Başlık çokmu çok oldu acaba düşünürken yok yok ellerimin lezzetine haksızlık etmeyeyeim dedim:) Dün akşamdan yoğurdum hamurunu bugünde pişirdim gerçekten çok güzel oldu en güzel yaptığım poğaçaydı....üzerinin yanık gibi olduğunıu bakmayın sobada yaptım ister istemez fazla kızaracaktı:) tadını etkilemedi elbette bu kızarıklık....
Gelelim yapılışına:
---> 3 bucuk su bardağı un,orta boy cezve kadar sulandırılmış ılık süt,kuru maya,tuz,3 çay kaşığı toz şeker

Hamuru yoğurun 1 gece bekleyin sabah mayalanmış ve kabarmış hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp hafifce acarak (un kullanın mutlaka hafif cıvık oluyor kıvam) içine (ben peyaz peynir ve sucuk karışımı kullandım) dilediğiniz malzemeyi ekleyip yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin üzerine susam ve yumurta sarısı eklemeyi unutmayın görüntü aceleye geldi sunum yapamadım kızım peşimdeydi:)) deneyin pişman olmayacaksınız:))

PUANTİYE AŞKINA

Uzun zamandır puantiye sevdalısıyım:) kızım küçük olduğu için sıksık dışarı çıkamıyorum çıktığımdada  kısa zamanda gezemediğim için istediğimi bulamıyorum....ama sonunda pazar günü center gezimizde KİPA'da aradığım güzelliklere denk geldim:) bu güzel puantiyeli tabaklar indirimdeydi...kase 1 küsür derin tabaklar 2 küsürdü tam fiyatlarını hatırlamıyorum:)) öle kalabalık değilim ben o yüzden eşimle kendime göre 2 takım aldım öle arada güzel sofralar kurasım geliyor:))) bakalım sizlerde beğenekmisiniz.... (sizlere göstermeden edemedim :)....)

-Masama uygun çilekli pudinglerim olmazsa olmazlarım:)

-Çicekli bardaklarımda tam oldu:)

-Bu güzel puantiyeli peçelerde iyi denk geldi:)

-Tuzluklarım nasıl ama çok cici demi:)

PUANTİYELİ TABAKLAR: kipa

BARDAKLAR: a101

TUZLUKLAR: hakmar

PUANTİYELİ PEÇELER: hakmar

HEDİYE BERELER

Görümcemin kızı ikinci bebeğini doğurdu...dünyalar tatlısı bir oğlu oldu...minik adama hediye olarak el emeği göz nuru hediyeler yapmak istedim...2 günde boş zamanlarımda 2 tane bere ördüm güle güle kullansın Çınar bebek.... (bir tanede mama önlüğü diktim ilik açma işlemi bittikten sonra onuda yayınlayacağım)...