EV YAPIMI KIYMALI PİDE

Evde her ne kadar sobayı sevmesemde (sırf çok çabuk toz çıkardığından) sayısızda güzelliği var sobanın...ekmeğimi,yemeğimi,kestane ve fındık kavurmalarımı,uzun uzun haşlamaları çok daha pratik bir şekilde yapıyorum....bugünlerde pide ve ekmek çok yapar oldum hatta dün mısır ekmeğide yaptım...
       Bu güzel kıymalı pideleride gene sobada yaptım dilim dilim kesip servis etmeye kalmadan dışarda misafirler vardı hemencecik bitti buda o telaşemde çektiğim fotoğraflar....

Malzemeler...
Hamuru için: ( epey yumuşak bir hamur yoğurup mayalanınca yağ ile açınız)
 -5 bardak un
- ılık su
-1 paket kuru maya
-tuz

İçi için:
- kavrulmuş baharatlı,soğanlı,maydanozlu kıymalı iç harç

Üzeri için:
-sık sık margarin veya terem yağ sürünüz:) ....(Yumuşacık güzel bir pide için:)
AFİYET OLSUN:)

EV YAPIMI ISPANAKLI KÜÇÜK PİDELER

       
           Bir keresine daha söylemiştim eşim bazen 4-12 vardiyasında çalışır...geceleri işten geldiğinde elimden geldiğince sıcacık çayına demler yanına da böle kek,pasta,börek yaparım...dün gecede çayını demleyip yanına ıspanaklı pırasalı küçük pidecikler yaptım....

MALZEMELER

• aldığı kadar un
• ılık su
• tuz
• bir paket kuru maya

hamuru için

• ıspanak
• pırasa yaprakları
• yarım kuru soğan
• yarım çorba kaşığı salça
• tuz,yağ

YAPILIŞI

          Öncelikle hamurumuzu yumuşacık olana kadar yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz....tavamızda incecik doğranmış soğanlarımızı salçayla kavurup içine pırasaları ve ıspanakları ilave ediyoruz...hamur mayalanınca elimizle küçük bezeler alıp elimizi azıcık ıslatarak açıyoruz ortasına iç harcımızı ekleyip pide şeklini verip üzerine 1 yumurta sarısını sürüyoruz...180 derece kızarana kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz....afiyetle kalın...