KAŞARLI PATATESLİ BAYAT EKMEK KÖFTESİ & NANELİ PUL BİBERLİ MANTI

     Bugün eşim ve kızım uyuyunca kendime zaman ayırdım...şöyle güzel bir ziyafet çekeyim dedim...öncelikle hazır mantı haşladım bol naneli ve pul biberli olarak hazırlandı:)) gönül ister ki elde açayım mantıyı ama kadının küçük çocuğu olunca hayatta zamanda zorlaşıyormuş:(

     Buzdolabında 1 tam bayat ekmeğim vardı hemen değerlendirmek istedim bu sefer farklı bir tarif denedim tam not verdim kendime lezzetliydi tavsiye ederim denemek isteyenlere.......

MALZEMELER

• Ufalanmış 1 tam bayat ekmek
• Rendelenmiş kaşar
• Rendelenmiş 1 adet küçük boy patates çiğ yada haşlanmış fark etmez....
• Rendelenmiş 1 adet küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak,tuz
• Kırmızı toz biber,7türlü baharat,kimyon,,karabiber,kekik,nane....

Tüm malzemeleri harmanlayıp güzelce yoğuruyoruz...az yağda tıpkı köfte kızartır gibi pişiriyoruz....sıcak sıcak tüketiyoruz afiyet olsun...

BAYAT EKMEK KÖFTESİ

      Evde bayat ekmekler vardı bir kaç gündür değerlendirmek istiyordum...bu akşam kızım uyurken hemen köfte yapar gibi bayat ekmekleri yoğurdum ve kızarttım...güzel kızım uyanınca bir bardak ayranla beraber afiyetle yedi:))

İŞTE MALZEMELER

• hafif ıslatılıp ufalanmış bayat ekmek
• 2 yumurta
• yarın rendelenmiş kuru soğan
• 2 çorba kaşığı beyaz un
• isteğe bağlı baharatlar ben karabiber,7 baharat,kimyon,kekik ve tavuk çeşnisi ekledim:)
• tuz

Malzemelerimizi bir güzel yoğuruyoruz....:)) (resimde görünen kıvama geliyor)

KIZARTMAK İÇİN

• Mısır unu (bence galeta unuyla çokk daha lezzetli olur evde olmadığı için mısır unu ekledim)
• Yağ

Daha sonra köfte büyüklüğünde parçalar alıp mısır ununa buluyoruz...

Tavamızda arkalı önlü hafifçe kızartıyoruz...( aman fazla yakmayın ev duman oluyo:)) )

Kızartırken 2 kere tavayı suya tutup yağını tazeledim....mısır unu çabuk yanıyordu...

AFİYETLE KALIN...sevgiler:)