çook lezzetli poğaça:)

 Başlık çokmu çok oldu acaba düşünürken yok yok ellerimin lezzetine haksızlık etmeyeyeim dedim:) Dün akşamdan yoğurdum hamurunu bugünde pişirdim gerçekten çok güzel oldu en güzel yaptığım poğaçaydı....üzerinin yanık gibi olduğunıu bakmayın sobada yaptım ister istemez fazla kızaracaktı:) tadını etkilemedi elbette bu kızarıklık....
Gelelim yapılışına:
---> 3 bucuk su bardağı un,orta boy cezve kadar sulandırılmış ılık süt,kuru maya,tuz,3 çay kaşığı toz şeker

Hamuru yoğurun 1 gece bekleyin sabah mayalanmış ve kabarmış hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp hafifce acarak (un kullanın mutlaka hafif cıvık oluyor kıvam) içine (ben peyaz peynir ve sucuk karışımı kullandım) dilediğiniz malzemeyi ekleyip yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin üzerine susam ve yumurta sarısı eklemeyi unutmayın görüntü aceleye geldi sunum yapamadım kızım peşimdeydi:)) deneyin pişman olmayacaksınız:))

DİLİM BÖREĞİ (patatesli-lorlu)

Bu böreği ilk kez denedim son derece pratik ve lezzetli üstelik buzlukta da rahatlıkla saklanabiliyor ve dilediğimiz zamanda kızartılıp yeniyor...yapımına gelecek olursak son derece pratik...öncelikle 1 paket yufka aldım 5 adetti....3 tanesini patatesli de 2 tanesini de lorlu da kullandım....yufkayı serdim sıvı yağlı su sürdüm üzerine haşlanmış rendelenmiş patatesi serptim...böyle 3 kat yaptım daha sonra rulo haline getirip streçe sardım dolapta sabaha kadar beklettim sabah dilimleyip üzerine yoğurt,sıvı yağ,su,yumurta sarısı karışımı iyice çırpıp dilimlenmiş böreğe yedirdim üzerine de susam ekledim kızarana kadar pişirdim...lorluyu da aynı şekilde yaptım....hem pratik hemde bereketli 5 adet yufkayla 2 tepsi çıktı:))  afiyet olsun:)

EV YAPIMI ISPANAKLI KÜÇÜK PİDELER

       
           Bir keresine daha söylemiştim eşim bazen 4-12 vardiyasında çalışır...geceleri işten geldiğinde elimden geldiğince sıcacık çayına demler yanına da böle kek,pasta,börek yaparım...dün gecede çayını demleyip yanına ıspanaklı pırasalı küçük pidecikler yaptım....

MALZEMELER

• aldığı kadar un
• ılık su
• tuz
• bir paket kuru maya

hamuru için

• ıspanak
• pırasa yaprakları
• yarım kuru soğan
• yarım çorba kaşığı salça
• tuz,yağ

YAPILIŞI

          Öncelikle hamurumuzu yumuşacık olana kadar yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz....tavamızda incecik doğranmış soğanlarımızı salçayla kavurup içine pırasaları ve ıspanakları ilave ediyoruz...hamur mayalanınca elimizle küçük bezeler alıp elimizi azıcık ıslatarak açıyoruz ortasına iç harcımızı ekleyip pide şeklini verip üzerine 1 yumurta sarısını sürüyoruz...180 derece kızarana kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz....afiyetle kalın...

basit patatesli börek

Malum yarıyıl tatiline girdi yavrucaklar:)) ablamda fırsat bu fırsat atladı geldi bana evimi şenlendirdi sağolsun her ne kadar hala didişsekte seviyorum kızı:)) neyse işte ablamın ellerinden nefis bir börek midemiz şenlendi bayram etti:))

MALZEMELER

• 3-4 adet haşlanmış rendelenmiş patates
• 1 küçük soğan
• salça
• yağ,tuz
• istediğiniz baharatlar..... özellikle nane tavsiye edilir:))
• 4 yaprak taze yufka
• yufkanın içine sürmek içinse bir kase süt,yoğurt,yağ karışımı

YAPILIŞI

    Soğan salça ve yağla kavrulur sonra patatesler eklenir...tuz ve baharatlarda ilave dilerek nefis bir iç hazırlanır...

4 kat yufkanın her katına önce süt,yoğurt ve yağ karışımı sürülür...orta katınada patatesli iç harç konulur,üzerinede artan sıvı karışım sürülür ve susamla tatlandırılır...daha sonra resimdeki şekiller sırasıyla uygulanır 180 derece kızarana kadar pişilir...afiyetttt olsunnn:))

KOLAY POĞAÇA

Eşime bu saatte üşenmeden poğaça yapmış bulunmaktayım:)) aslında eşimin işi gereği geceleri sıksık bu tarz şeyler yaparım  (eşim nede şanlı demi:) )...şimdi yaptım bu poğaçayı dumanı üstünde:))ımm nefisss:)) neyse son derece basit evde ne varsa değerlendirdiğim yumuşacık lezzetli bir poğaça oldu...

MALZEMELER

-yarım çay bardağından az ayçicek yağı

-ılık su

-aldığı kadar un

-tuz

-1 paket hamur kabartma tozu

 -1 yumurta akı,sarısı üzerine

-çörekotu

                                                                    YAPILIŞI

öncelikle kabımıza un ve hamur kabartma tuzunu koyuyoruz,daha sonra tuz,yumurta akı ve ayçicek yağını ilave ediyoruz....ılık suyla hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bi hamur elde edip minik minik bezeler yapıp tepsiye diziyoruz...üzerine yumurta sarısı ve çörekotunu ekliyoruz...180 derece fırında üzeri kızarana dek pişiyoruz afiyetle kalınnnn:)))